燕麦是我国重要的特色杂粮作物，在保障人民健康、预防慢性疾病，治理生态环境，帮助贫困地区农民增收以及生态旅游等方面具有不可估量的重要作用。因此，燕麦被业内誉为"九粮之尊"。

“九粮之尊”的发展机遇与困境

       现在，随着人们对健康的重视，营养丰富，具有保健功效的燕麦越来越受到礼遇，其发展迎来了更多的机遇。

       一是我国开展农业供给侧结构性改革、大力推进"健康中国"战略，明确了燕麦在人们健康饮食中的重要作用，既而全面推进我国杂粮健康产业的可持续、稳步发展。这给燕麦产业发展带来了巨大商机，也给从事燕麦产业开发的工作者提供了更多的发展机遇。

       二是据统计，目前我国燕麦种植面积已经达到1000万亩，总产量85万吨，占世界燕麦总产量的2.8%，居世界第8位。因此，我国发展燕麦产业，挖掘燕麦的大众化食品、高附加值食品具有产业基础。

       三是一批"研、种、加"相结合的燕麦企业相继涌现，譬如内蒙古的三主粮、阴山优麦，宁夏的五朵梅，甘肃的乐百味等。他们一方面着力于产业扶贫，搞农业订单式种植，提升了农民的收益，另一方面全力挖掘燕麦的功能和文化，对接消费市场，让广大消费者认知和了解了燕麦食品的魅力。

       四是燕麦主产区地方政府大力推动。内蒙古乌兰察布市是我国燕麦原粮的产地，阴山南北一带的燕麦闻名全国。近年来，乌兰察布市政府采取三大措施着力打造"燕麦之都"：首先，引进新品种。完全按照市场需求，通过引种的方法，引进高产、优质、多抗、专用型燕麦新品种；其次，研发与品种配套的水、旱地高产、优质机械化栽培技术规程，提升燕麦种植专业化水平和生产效益。通过新品种、新技术配套示范推广，辐射带动全市燕麦生产水平全面快速提高。该市农业部门表示，要通过5年时间，配合市场需求，使乌兰察布市燕麦生产在新品种应用、新技术配套上实现更新换代；再次，挖掘和整理燕麦文化，打造地区燕麦产业品牌，使乌兰察布市成为全国知名燕麦主产区、加工区和文化传播区。

       同时，河北张家口、甘肃定西等燕麦产区地方政府也表示，要对燕麦的营养价值、饮食文化、栽培种植等进行宣传，通过召开"中国燕麦产业发展论坛"、"燕麦产业文化论坛"、"燕麦饮食文化节"等会议为燕麦产业健康快速发展提供智力支持。

       燕麦在我国的种植已有上千年的历史，近年来的发展更是日新月异。但燕麦要像马铃薯一样在日常饮食中深入人心，创造全民皆食的盛况，还有很长的路要走。业内专家也表示，目前，我国燕麦产业面临的发展难题主要有以下三个方面。

       ，国内燕麦科技创新成果不断涌现与科技成果转化率不高的现实问题，国内燕麦产业关注度不断提高与产业发展不均衡不充分的现实瓶颈问题……这些都与我们期待的燕麦产业做大做强的美好目标还有一段距离，导致国内燕麦产业发展上与国外相比还有较大差距。

       第二，燕麦产业的信息滞后，缺乏对燕麦行业的生产、加工、流通、消费等进行全方位服务的产业信息平台。

       第三，燕麦的种植收益过低。目前，农户种植的燕麦亩产在200斤左右，是小麦、玉米等主粮亩产量的四分之一。要是没有订单农业的价格保护，很多农户轻易不会种植燕麦，这对燕麦产业深加工和市场推广是不可忽视的困境。

       "四十里的莜面（燕麦面），三十里的糕，二十里的白面饿断腰。"这句民谣诠释了燕麦对控制食欲和耐饿的独特魅力。我们相信，随着健康饮食宣传的深入人心，消费者对燕麦产品的诉求肯定会越来越高。