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    1970-01-01 来源:

    今天小编要和大家来讲讲玉米淀粉和马铃薯淀粉的区别,玉米淀粉很多人又称呼它为玉米粉、生粉等,是从玉米粒中提炼出来的,虽然是供应量最多的粉但是性能却不如马铃薯淀粉。马铃薯淀粉质地细腻、色泽洁白,是家庭用的最多质量也是最稳定的一种勾芡淀粉,在中式菜品中经常用马铃薯淀粉加水调匀后放入煮好的菜肴中用于勾芡,使汤汁看起来更加浓稠,外表更有光泽。

    玉米淀粉

    【玉米淀粉】

    玉米淀粉一般可以分为几大类,一种是可以食用的玉米淀粉,第二种是用于生产牲畜饲料用的玉米淀粉饲料材料,第三种是用在化工、生物领域的玉米淀粉。下面来总结一些玉米淀粉的用途。1、铸造工业可以用玉米淀粉为砂芯胶粘剂;2、玉米淀粉可以用于食品行业、制糖、医药工业,应用淀粉为原料,生产抗生素,维生素;3、冶金工业浮选矿石把玉米淀粉常常为沉降剂;4、石油工业油井钻泥中用玉米淀粉使其具有蓄水性;5、干电池中用玉米淀粉为电解质载体;6、油壁的修补水泥中也加用玉米淀粉;7、油漆、塑料、染料、纺织、造纸、轮胎橡胶等行业,均将淀粉作为必需的材料,也是制作各类变性淀粉的起始材料。

    通过上面的介绍,大家对于玉米淀粉的用途已经有了一定的了解。其实玉米淀粉在食用方面的用途也是很多,例如可以用玉米淀粉作勾芡的功用,可以使菜肴更加的爽滑;还可以用玉米淀粉来制作蛋糕,这样的蛋糕既美味,又富有营养,大家有空的话可以自己尝试一下。

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