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《肥胖杂志》近期刊登的一项新研究显示,辣椒提取物辣椒素或可促进新陈代谢,具有潜在的体重管理作用。随着年龄的增加,减肥这件事越来越力不从心,主要是因为人体内新陈代谢的速度放缓。辣椒素是一种存在于辣椒如红辣椒(genus Capsicum)中的活性复合物质。早先研究已经证实辣椒素具有抗炎症、抗氧化、抗癌症的效果,此次新研究为其在抗肥胖方面提供潜在应用,研究使用的辣椒素为OmniActive公司的专利产品Capsimax。
辣椒提取物有助减肥再获证实
众所周知,辣椒是一种辛辣刺激的物质,口味多数人难以接受,同时还会使人体产热,为了确保大多数人可以适应这种口味。Capsimax辣椒素采用专利的技术可将活性物质覆盖,同时准确的将其释放在肠道部位,不会在人体中产生其它的不适感。
在一项安慰剂控制、交叉、开放式试验中,40名健康受试者每日摄入100mg Capsimax(含2mg辣椒素)或等量的安慰剂。研究人员对受试者的静息能量消耗、心率、血压等进行测试,以评估辣椒素是否会影响人体的新陈代谢,该项研究的时间为2016年5月到9月。静息能量消耗指的是人体处于休息状态之下消耗的能量,其约占每日消耗卡路里的60%,因此静息能量消耗的增加有助于脂肪的快速燃烧。研究人员采用一种称之为Breezing的可移动间接能量测定仪,对受试者的静息能量消耗进行测量。
在每次测试之前,受试者的静止状态是确定的,然后对静息能量消耗进行记录,同时还对受试者的体重、身高和脂肪率进行记录。之后,研究人员让受试者们穿上胸带追踪仪,以便于检测不同的生理参数如心率。该项研究属于两项测试中的单盲,至少存在2天的洗脱期,受试者新陈代谢率在1、2和3小时进行测量,整个测试期大概持续3.5小时。
研究结果显示,低剂量的Capsimax辣椒素可增加新陈代谢率,约等于每日多消耗116卡路里。此外,静息能量消耗存在人体差异性,但研究发现新陈代谢的增加会在30天内会减掉1磅左右的脂肪,两组受试者的心率差别不大。
据植提桥媒体了解,多项研究已经证实Capsimax辣椒素的安全性,其可增加脂类分解和饱腹感,提高身体健康组成部分。此次,该项新的研究为该产品的应用提供了新的市场,如体重管理和运动营养。衰老是不可避免的,但是体重管理却是可控的。
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