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味道是食物的灵魂。上下五千年,吃货们对于味道的追求孜孜不倦,中国烹饪手法的各个步骤,都在考虑着如何“入味”,尤其是对肉类产品。
一般来说,我们有两种调味肉类的方法,一种是在肉的表层撒调料,另一种是裹上调味汁进行腌制,然而,这两种方法都称不上是**。
对于表层撒调味料这种方式,调味料在烹调的过程中很容易脱落,味道不能完全渗透或有所缺失。
而腌制时,味道由外向内进行渗透,耗费时间,而收效甚微。实际上,腌料几乎不能完全渗透肉质,食品科学家将这种手法称之为“被神化的腌料”。而且腌制过程当中,很容易产生对身体有害的物质。
这时,肯定会有人跳出来说,即便这些调味手法有缺陷,但这么多年过来了,大家还不是这么做菜么?此言差矣!
一千年来调味料的变化
Seasoning Stixs调味棍,被誉为一千年来调味料最主要的变化,该发明已获得三项美国专利。
Seasoning Stixs是一种被做成棍状的固态调味料,只需在烹饪之前将它插入鱼、肉之中,其中包含的许多香料和草药就会挥发出来。大约在华氏110度时,Seasoning Stixs就会液化,使肉纤维吸收调味料所有的好处,由内而外,有效调味。
如何使用 Seasoning Stixs ?
使用Seasoning Stixs制作美味的鱼、肉和家禽菜肴是很方便的事,只要下面几步:
1.挑选你喜欢的 Seasoning Stixs混合配料;
2.将 Seasoning Stixs插入食材几英寸,插入的越深,调料就进入得越多,因此只有少数 Seasoning Stixs需要被削剪;
3.正常地烧烤、烹煮、烘焙;
4.享受被由内而外**调配的美食。
除了方便之外, Seasoning Stixs对调料的味道也很讲究,目前已经有4种初始调味。
可以说,有了这一罐Seasoning Stixs调味棍便抵得过许许多多各种调料,即便是不太会做饭的人也能掌握**的调料比例,由内而外地烹调美味!
美食科技发展的过程,是不断把千奇百怪的“脑洞”实现的过程,即便是一丁点的不便利,总会有人能够注意到,并且想出解决方案。
美食科技让食材和味觉有了更多自然,生态化的表现形式,我们也将看到,本土调味品公司都在积极的与中国名厨合作研发出更多品类的、适合中餐的、可持续化的产品,本地化的Seasoning Stixs调味棍也将为社会餐饮和终端消费者带来全新体验。
正是众多奇思妙想的出现,让未来饮食烹饪方式备受期待。
灌装机是一种广泛应用于各行业的自动化设备,其主要功能是实现液体和粉体产品的精确灌装和包装。灌装机采用先进的技术和精密的控制系统,能够高效、准确地完成产品的灌装任务,为生产制造过程带来便利和效益。
液体包装机是现代生产行业中一种关键设备,广泛应用于液体产品的包装和灌装领域。其多样的功能和广泛的应用使其成为提高生产效率和保障产品质量的理想选择。
灌装生产线是一种高度自动化的生产设备,专门用于各类液体和粉体产品的灌装和包装。它通过精密的控制系统和先进的操作技术,能够实现高效、准确的产品灌装和包装,是现代生产制造中不可或缺的重要工具。
自动液体包装机是现代生产行业中一种功能强大的设备,被广泛应用于液体产品的包装和灌装领域。其高效的功能和智能化的技术使其成为提升生产效率的重要工具。
热收缩机是一种广泛应用于包装行业的设备,其主要功能是通过热收缩技术对产品进行包装和封装。热收缩机能够迅速而准确地将热收缩薄膜包装材料收缩到产品周围,提供出色的包装外观和产品保护效果。
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