9月26日，财经商业数据中心（CBNData）发布《2017年中国线上零食消费趋势报告》，基于阿里巴巴大数据，全方位洞察中国线上零食行业发展趋势和消费特征。从中，我们可get到不少亮点。

《2017年中国线上零食消费趋势报告》发布

       零食是线上食品的大支柱

       俗话说得好：民以食为天。国人对食物的追求亦体现在线上销售数据上。根据CBNData《报告》显示，零食品类是中国线上食品的大支柱，越来越多的消费者正涌向线上零食市场。

       报告指出，中国线上食品行业近三年来保持两位数的增长，可谓是发展迅速，与此同时，线上食品行业品类丰富，其中零食品类的销售额占比，约占整体食品的30%，并逐年小幅上涨，这这个增长背后的主要推动力是来自消费者人数的持续增长。

       两大趋势：健康和进口

       近年来随着国民健康意识的提升，以及对品质生活和商品多样性的追求，健康化和进口化成为了线上零食的两大趋势。根据CBNData《报告》显示，蜜饯果干、巧克力、糖果果冻等高糖类产品增速放缓，低于零食类的平均；饼干膨化食品的增速最快，具有发展潜力。

       报告指出，健康零食要做减法，无糖低糖是新趋势。尽管低脂零食的体量还较小，但是却保持高速增长，其中，低脂类饼干膨化点心食品的占比逐年提升。健康零食要做加法：添加粗纤维、杂粮等的零食看涨。2016年粗粮零食增长将近一倍，其中，粗粮类饼干膨化食品和糕点点心食品占比逐年上升。

       同时，一次性满足不同需求的组合包装是零食新风尚，呈阶梯式增长，其中组合包装类坚果炒货的占比在提高。组合坚果受到市场欢迎，越来越多的坚果品牌开始售卖组合包装型产品。

       另一方面，得益于国家政策利好，很大程度上助力了中国跨境电商的持续稳健发展，也让越来越多的进口零食进入中国的线上渠道。

       三四线城市值得期待

       根据CBNData《报告》显示，坚果炒货、糕点点心和蜜饯果干，三大品类贡献了50%的整体线上零食销售额。坚果炒货连续三年是零售的大子品类，年均销售额占比约为23%，糕点点心年均销售额占比达16%，蜜饯果干的销售占比已下降至15%。

       同时，中国线上进口零食品类的分布越发集中，三大子品类分别为饼干膨化食品、巧克力和糖果果冻，且进口化程度持续提升，销售额逐年上升，占比已高达70%。其中巧克力产品进口化程度更高，而饼干膨化食品虽然增速快，但进口化程度仍有提升空间，是线上进口零食的标杆品类。

       此外，三四线城市健康零食的消费增长率已超过一二线城市，体现了更大的发展空间，尤其是四线城市的进口化程度提升明显，且增长率高于平均水平，有很大的增长空间。

       23——28岁女性是消费主力

       年轻女性消费者是网购的主动力，亦是线上进口零食的消费主力人群。根据CBNData《报告》显示，相比男性，女性消费者更偏好购买零食，其中23-28岁年龄段的消费者是零食消费的核心人群。而相比零食消费者分布，进口零食的女性消费者占比则进一步提升；但对比进口零食销售额和人数，男性消费者购买力更强。

       报告还建议，在保障产品质量、抓住品类机会和目标消费群的同时，进口零食店铺可进行多样化的线上营销创新，以提高销量。

       可采取明星合作，网络直播和游戏主播合作等方式。例如与明星合作可助力零食店铺快速提升流量，由于购买门槛低，复购率高，可实现流量快速变现。由于电竞游戏的粉丝大多数是宅男，零食很大程度上可替代正餐。例如某零食店铺与国内知名电竞主播合作，在游戏过程中直播推荐网店，带动了店铺销量的快速增长，这是一种全新的营销模式，值得一试。