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    1970-01-01 来源:

    菊苣酸是一种逐渐被现代人所了解的食品功能成分,广泛存在于菊苣、莴苣等蔬菜及紫锥菊、蒲公英等植物中。

    菊苣酸

    【菊苣酸】

    某校食品科学与工程学院研究团队通过长期研究后首次发现菊苣酸具有改善脑神经记忆及认知损伤的功能活性,揭示了菊苣酸能预防和干预老年痴呆等神经退行性疾病的潜在作用。日前菊苣酸这一研究成果在线发表于《美国实验生物学会联合会期刊》上,并受到国际研究界的好评和关注。

    通过运用食品营养学及动物神经行为学等手段,研究团队发现神经炎症会导致小鼠认知记忆能力的严重减弱,而膳食补充菊苣酸后小鼠的认知记忆能力得到显著改善。研究还采用神经细胞模型研究揭示了菊苣酸作用的分子机制,表明菊苣酸预防和干预老年痴呆等神经退行性疾病的潜在作用。

    在此基础上,团队进一步采用神经细胞模型研究并揭示了菊苣酸作用的分子机制。研究结果以《菊苣酸通过NF-κB通路改善系统性炎症引起的认知记忆功能障碍》为题发表,《美国实验生物学会联合会期刊》主编、美国细胞生物学学会杰出贡献奖获得者Thoru Pederson博士对此成果给予积极评价。

    美国、荷兰等一些国际专业研究媒体也对这项菊苣酸的研究成果作报道,美国每日科学新闻网报到相关菊苣酸的题目是《菊苣中的化合物可能用于神经退行性疾病的治疗》,欧洲营养快线(Nutra Ingredients)的报道则为《中国学者研究发现菊苣提取物能够改善小鼠认知记忆功能障碍》。

     

     

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