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开口松子是经过人工炒制后松子。松子没开口时由于表壳坚硬很难剥开,但是开口松子就很容易剥食,因此开口松子是很多人都喜爱的坚果类健康零食。虽然开口松子价格较高,但仍不妨碍人们对它的喜爱,只因开口松子营养又好吃,还有很多的补益作用,下文就详细介绍了开口松子价格与营养价值。
【开口松子】
开口松子价格
开口松子价格根据品种与品质的不同而差距甚远,一般国产的开口松子价格在每斤50元人民币左右,而巴西进口的开口松子价格可达到每斤70~90元人民币,尤其是专售零食的铺子,个别小包装类开口松子价格可至百元以上一斤。
开口松子的营养价值
1、开口松子中含有很丰富的不饱和脂肪酸、谷氨酸、磷、锰,这些营养成分对大脑和脑神经都有很好的补益作用,有补脑、健脑的功效,是脑力一族的零食,而且对预防老年痴呆也有很好的作用哦。
2、开口松子的油脂含量非常高,但多数为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。
3、开口松子富含油脂以及多种营养物质,能够滋润五脏、补益气血、养颜驻容,有很好的润肤美容、乌发功效,特别是和女性朋友们。
4、开口松子含有非常丰富的维生素E,这是一种很强的抗氧化剂,能够抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,有很好的抗衰老作用。
5、开口松子仁中脂肪油含量非常之高(约74%),有很好的润肠通便作用,而且不伤正气,对小儿津亏便秘、老人体虚便秘有不错的食疗效果。
6、中医学认为,开口松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效,非常适合年老体弱、体虚、便秘咳嗽等人士食用。
N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc),系统命名为2-乙酰氨基-2-脱氧葡萄糖,是一种在医药、食品及化工领域等被广泛应用的重要多功能性单糖。GlcNAc 是自然界第二大天然多糖几丁质的基本组成单位,具有还原性。GlcNAc脱乙酰基后得到的氨基葡萄糖(GlcN)是人体细胞内一些重要多糖的基本组成单位。
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