2021年6月23-25日，由**淀粉工业协会和上海博华国际展览有限公司联合主办的“第十六届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会”将于国家会展中心（上海）举办。展会将以“融合、创新、持续、环保”为主题，网罗全产业信息，为全球展商和观众带来更多贸易机会。
展品范围：
各类淀粉：马铃薯、玉米、木薯、红薯、小麦、大米、 豌豆、绿豆、莲藕、橡子及芭蕉芋淀粉等
变性淀粉：食品、造纸、纺织、制药、建筑、石油用变性淀粉等
淀粉糖：糖醇、功能性低聚糖、葡萄糖、啤酒糖浆、 果葡糖、麦芽糖浆、麦芽糊精、新型甜味剂
马铃薯主食产品：马铃薯馒头、面条、面包、米粉等主食及创意食品
淀粉加工及配套设备：淀粉加工成套设备、配套设备、清洁、干燥、粉碎、混合脱水、 浓缩、结晶、过滤及分离等相关设备等
环保成套设备 ：水和污水处理沉淀、分离装置、蒸发与结晶、 膜与过滤装置、其他
特色专区
生物降解原料专区：
自2021年1月1日起，“禁塑令”正式生效，生物降解原料逐渐走入大众视线，淀粉作为生物降解原料主要成分将迎来新商机。2021年上海国际淀粉展将联手加工包装展，打通生物降解原料上下游产业链，共获商机。
上海马铃薯主食化专区：
马铃薯主食化战略是国家层面上的一个重大布局，对于保障国家粮食安全意义重大。2021上海国际薯业博览会现场将特设 “上海马铃薯主食化展区”。展区将聚集旺旺、清美、德馨、薯味佳、舒汇、艺薯家、上海农科院等众多上海知名马铃薯加工企业，现场将展出一系列马铃薯主食化产品。
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