伊斯蘭教世界三大宗教之一，提倡和平、仁慈與寬恕，全球伊斯蘭信徒（穆斯林）估計超過16億人；在臺灣，除了本地5萬名穆斯林，加上長期居住（如新移民、勞工）及短期旅行者，合計約有50萬穆斯林在臺生活。
穆斯林奉行「古蘭經(Quran)」及先知穆罕默德言行錄「聖訓(al-hadith)」，均重覆強調飲食禁戒，禁止追隨者食用血液、豬肉及未經符合伊斯蘭教法(Sharia Law)宰殺的動物，舉凡符合教法規範的食品、稱之為「حلال (Halal)」，意即「合法的」、「被允許的」，中文稱為「清真」─代表著「清潔無染、真乃獨一」。
體現伊斯蘭教信仰價值 清真認證代表「安全」與「潔淨」
在穆斯林國家中，「清真」除了規範飲食，更是生活方式的總合，舉凡衣著、美容、金融、餐飲、觀光及電子商務等，均發展出具伊斯蘭特色的特殊經濟模式，尤以中產階級崛起的東協國家，如印尼、馬來西亞、汶萊與新加坡等合計超過2.4億穆斯林人口，人口紅利帶來的龐大商機，促使臺灣及其他東北亞非穆斯林國家，積極發展清真產業。
在經濟部國際貿易局支持下，外貿協會於2017年4月成立「臺灣清真推廣中心 (Taiwan Halal Center)」，專責推廣清真產業及建置穆斯林友善環境，邀請全球穆斯林買主來臺採購，迅速累積清真產業能量，有效提升全球穆斯林對臺灣清真產業之信賴與瞭解。
「台灣國際清真產品展(HALAL TAIWAN)」將於2020年6月17日至20日，與食品展、包裝工業展、食品加工機械展、生技/製藥設備展及飯店暨餐飲設備用品展同期展出。HALAL TAIWAN已成為國內外業者推廣清真產品、進入臺灣及穆斯林市場的重要平臺，歡迎清真產品及服務業者踴躍參展，展現臺灣清真產業全球競爭力！
详细内容：www.halalexpo.com.tw
