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餐饮行业精英汇聚，共话未来发展！2019西安餐饮供应链展同期活动抢先看

2019-08-19

2019第六届西安餐饮供应链展览会将于9月4日-6日在西安曲江国际会展中心B3馆盛大开幕！10000平米展示面积，9大主题展区，300家全国餐饮产业链供应商齐聚，现场展示展品范围涵盖餐饮食材、火锅食材、火锅相关设备、调味品、特色面点、饮品、餐饮设备、品牌火锅及餐饮连锁以及餐饮管理及服务。

本届展会联合行业十余家各地行业协会、专业市场共同助力举办本届展会。同比往年展会，持续在展会规模、展商邀约、观众组织、同期活动等层面发力，迎合餐饮行业需求。本届展会同期系列活动，集结了西北餐饮业各地协会、资深餐饮人、餐饮企业高层管理及从业者，聚焦餐饮行业热点话题，联合策划组织一系列高品质同期活动，加强行业交流分享！

“探索火锅行业持续发展之路” 2019西安火锅产业发展大会

餐饮市场三分天下，火锅作为其中重要组成部分，近年来随着餐饮主力军80后、90后消费群体的崛起，火锅业一直处于稳步发展的状态，且有不断攀升的趋势，甘肃、陕西、宁夏等西北餐饮市场火锅商户都以超过10%的占比跻身全国前十！川渝麻辣火锅品牌抢夺先机，大力开发西部区域市场，同时陕西火锅市场也造就一尊皇牛、长安小调、竹园村、大自在、重庆老版火锅等一大批本土火锅品牌，由此可见西部火锅市场未来发展潜力巨大！

随着越来越多国内知名餐饮品牌进入西部市场，餐饮市场竞争将逐步“升温”，未来火锅行业发展如何在品牌化、特色化、规模化、绿色化、多元化、标准化......的发展趋势下打造自身核心竞争力？本次“2019西安火锅产业发展大会”由海名会展联手西安饭店与餐饮行业协会以及陕西火锅联盟邀请火锅行业大咖，围绕火锅行业发展趋势、品牌运营、门店成本管控、人力资源储备等众多热点话题进行探讨和分享，推动西北火锅产业新发展！

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活动时间：2019年9月4日

活动地点：西安曲江国际会展中心B3馆

主办单位：西安饭店与餐饮行业协会成都海名会展有限公司郑州海名汇博会展策划有限公司西安火锅专业委员会

参会人员：火锅品牌创始人、职业经理人、厨政人员、门店经理及、火锅产业供应链相关企业负责人等300名行业人员

会议议程：

1.**火锅行业发展现状、趋势预测——唐林

2.火锅食材一站式采购·一体化服务平台——宋付全

3.重庆老火锅的发展与创新——朱钟

4.陕西火锅联盟发展与火锅专业委员会的成立——周密

5.火锅新食材品鉴

6.火锅企业运营管理交流

① 5S成本控制——党炎

② 火锅店面运营管理——杨英

③ 新模式解决人力资源——李蓉

“新时代 新餐饮” 全美食餐饮互联网高峰论坛

2011年是**餐饮行业的分水岭，自2011年起，**餐饮收入增速一路走低。这种低迷持续了三年，直至2014年起连续三年下滑的颓势才被打破。在此之后，互联网为国内餐饮行业进入注入升级，餐饮业开始焕发出新活力！在当下随着互联网快速发展的影响下，传统的餐饮行业衍生出的新业态，海底捞推出了烧烤，大龙燚推出了“随身锅”，“新消费、新零售、新技术”走入了餐饮市场！

对于餐饮从业者来说，想要在竞争激烈的餐饮行业中立足，只有做大做强，才能获得更多的资源与优势；然而未来餐饮行业会呈现出怎样的发展特征？餐饮人的机遇又会在哪？本次全美食餐饮互联网高峰论坛将邀请餐饮行业大咖带你解析互联网+时代餐饮趋势、餐饮商业模式、餐饮创新案例。