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烘焙大事件丨如何打造中西部饼房经营秘诀，海名烘焙展告诉你

2018-12-12

烘焙大事件丨如何打造中西部饼房经营秘诀，海名烘焙展告诉你

海名烘焙系列展发展11年，共沉淀中西部16省224地市精准53540家饼店/蛋糕房、1509个省/市/县经销商、4267家烘焙食品厂、37325家咖啡与饮品资源。在郑州、成都、西安连续成功举办23届,沉淀和积累中部、西南、西北市场30W的终端用户、经销商、食品厂等丰富资源服务于三地展会,已成为**区域市场具有价值的烘培展。

为回馈专业观众特举办中西部饼房经营秘诀培训及海名烘焙展招商会。本次中西部饼房经营秘诀培训及海名烘焙展招商会，省内将在豫东、豫西、豫南、豫北地区、省外安徽、山东、山西、江苏、河北共选定11个地市站点进行。推介会前期我们见奔赴当地邀请地市、县镇的饼房、蛋糕房、咖啡与高端饮品店的老板、店长、师傅及三四线市场经销商、代理商的专业观众，莅临现场参观采购，共襄烘焙行业盛会。

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此次首站南阳站，联合行业知名企业，辐射豫西南区域，于2018年12月6日在南阳盛世开元商务酒店隆重举行，是郑州烘焙展巡回培训会站。此次培训交流会由海名烘焙展组委会举办，现场共到场来自南阳8县2市及信阳、驻马店等周边县市共160余家306人专业饼房老板、师傅共聚一堂。

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活动开始，首先由郑州海名烘焙展项目总监王文志代表全体组委会人员对大家的到来表示热烈的欢迎，并对郑州烘焙展进行详细介绍，海名烘焙展组委会愿意与各位携手共赢，为烘焙行业奉献自己的一份力量。

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现场张超讲师、李晓瑞、郭远翔三位讲师关于中小饼店竞争力及爆品技术、节假日营销方面进行详细培训。红包抽奖更是人人参与。现场直播阅读量持续攀高，已超过15000人，80%现场观众表示都来过展会现场参观。期望主办方走近观众，举办更多这样的活动,同时表示很期待明年4月12-14日的郑州烘焙展览会。

本次活动协办单位嘉宾有（排名不分先后）：

河南艾朵堡西点西餐教育

郑州邦吉贸易有限公司

郑州博伟印务包装有限公司

河北鸿光烛业有限公司

义乌市康羽包装制品有限公司

远翔饼店营销策划机构

广州元宝食品有限公司

南阳市盛歌商贸有限公司

南阳蓝海烘焙食品有限公司

通过对现场98家观众进行问卷调查，结果显示大家的采购周期60%以周为单位，大家接受新事物的能力很强，会结合当下爆品、新品进行材料购买。急缺爆品技术及营销方面培训指导。表示都很期待明年的郑州烘焙展，希望现场能看到更多的原料、设备、包装知名厂家，听到有关营销方面的论坛，学习韩式裱花、爆品技术教学等更丰富的现场互动活动。