世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。
展品范围
烘焙（bakery） 丨 烘焙原辅料、烘焙馅料、蛋糕装饰物、烘焙生产设备、烘焙器具模具、烤箱及烘焙相关设备、烘焙产品包装材料、烘焙包装设备及工具
西餐食材及西厨设备
健康轻食
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