在我国，由微生物引起的食物中毒事件在各类食品安全事件中占比。近日，国家质检总局发布《2015年上半年中国进口食品质量安全状况》，其中显示，上半年，我国从57个国家或地区的进口食品中退运或销毁不合格进口食品共计4960吨。调查发现，微生物污染是进口食品不合格的主要原因之一。加强食品微生物领域的学术交流和讨论，对促进食品行业健康发展具有深远的意义。
为进一步提升我国食品微生物检测与控制技术能力，维护我国食品、农产品质量安全，同时也为深入贯彻《食品安全法》，积极实施《国家食品安全监管体系"十二五"规划》，提高企业的自检自控能力，从源头上治理整顿不安全因素，中国检验检疫科学研究院与食品伙伴网将于2015年11月12-13日在浙江杭州联合举办 “2015第五届食品微生物检测与控制技术年会暨实验室检测试剂仪器展”。
【会议主要内容】
1、食品中微生物控制与食品安全;
2、食品微生物学检验方法现行标准解读;
3、国内外微生物检测及鉴定技术进展;
4、食品企业生产过程及环境的微生物控制;
5、食品微生物实验室管理;
6、微生物检测标准菌株的管理法规解读及实际应用;
7、病原微生物实验室安全要求;
8、国内外先进企业微生物安全控制技术与经验分享;
9、微生物快速检测技术领域的发展。
10、国内外食品生产企业对环境控制的先进手段;
11、食品微生物风险管理及高危食品过程控制;
12、微生物检测过程中重要环节要点分析。
13、日本、韩国、欧盟国家的微生物检测方法及限量。
14、小浆果和水产品肠道病毒检测技术
