烘焙食品在欧美国家早已成为人们生活的必需品,作为主食,面包和饼干等烘焙产品在西方家庭的三餐中占据着主要地位。中国的烘焙行业发展时间不 长,随着中国经济的增长,居民生活水平的提高,以及西方食品、原料和技术的进入,近年来,我国的烘焙行业开始呈现出快速发展的趋势,烘焙产品的人均消费量 也在逐年提升,但与相比欧美国家人均消费量,仍然有很大的差距,因此国内烘焙市场仍然有很大的发展空间。
青岛作为山东省发展的龙头和经济中心,有着独特的区位优势和良好的经济环境,近年来青岛烘焙产业发展迅速,市场需求不断扩大。据不完全统计,青岛地区约有 烘焙房、蛋糕店、饼房、咖啡厅、西餐厅、饮品店等近万家。为推动青岛乃至山东地区的烘焙行业发展,由青岛国际会展中心和青岛国展商务展览有限公司联合组织 的2015中国(青岛)国际烘焙产业博览会将于2015年10月22日-24日在青岛国际会展中心举办,组委会凭借多年组展经验,以“服务行业发展,促进 产品创新”为宗旨,积极整合烘焙行业资源,努力打造青岛乃至山东地区优质的烘焙产业展示交流及平台,同时,为参展商家与到会观众提供无限的商业机遇。
参展范围
烘焙原料:馅料、果料、果仁、果脯、肉松、水果罐头、油脂、奶油、专用奶制品、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品、巧克力制品、食品添加剂等;
焙烤生产设备:糕点、面包、饼干、月饼、糖果、冰激淋、巧克力、咖啡等加工设备及器具、模具;
包装设备及材料:食品(月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等)包装机械、封箱机;封口机;打码机、贴标机、包装纸、包装袋、封口膜、包装盒礼盒、食品罐、各种托盘、纸托、刀叉;烧烤纸;铝箔卷、铝箔容器;蜡烛、彩带等装饰材料;
其他类:展示柜、冷藏柜、储藏柜;烘焙食品品牌店、连锁店、代加工知名企业、焙烤技术培训机构、DIY烘焙产品等。