天然番茄红素 10%粉 /20%粉 /6%、10%液
l 产品简介
番茄红素是一种天然色素,它使一些蔬、水果(如番茄、番石榴、西瓜等)呈现出亮丽的红色。番茄红素被证明是一种**抗氧剂,可抵御自由基对人体细胞的损害。
我司供应的番茄红素复合物提取自番茄,其关键成分除番茄红素(Lycopene)外,还含有八氢番茄红素(Phytoene)、六氢番茄红素(Phytofluene)、天然生育酚(Tocopherols)和β-胡萝卜素(Beta-carotene)等,这些天然功效成分共同作用于人体,可起到更好的协同保健作用。
l 加工工艺
以番茄(Lycopersicon)为原料,经有机溶剂(乙酸乙酯)为萃取介质制备而得。
l 产品规格
项目 |
规格 |
性状 |
深红色油状液体或粉末 |
含量 (w/%) |
油6%或10%;粉末5%或10% |
铅(mg/kg) |
≤0.5 |
砷(mg/kg) |
≤0.3 |
汞(mg/kg) |
≤0.3 |
菌落总数(cfu/g) |
≤1000 |
大肠菌群(MPN/100g) |
≤40 |
霉菌和酵母菌(cfu/g) |
≤50 |
致病菌(肠道致病菌或致病性球菌) |
不得检出 |
l 包装储存
油:5kg,20kg;食品级高密度聚乙烯或铝制容器,填充氮气宜存于阴凉干燥处,密闭保存。
粉:1公斤、5公斤和25公斤;内铝塑袋,外纤维桶。
保持原始包装室温下可保存2年;一旦启封,应置于5℃以下的阴凉干燥处保存;本品对光和氧敏感。
l 应用范围
保健食品;固体饮料;食用油
l 食用建议
作为着色剂,应用于风味发酵乳或饮料类,使用量0.006g/kg(GB2760-2011)
形态属胶囊状、锭状且标示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其番茄红素之总含量不超过20mg(参考:台湾营养强化剂限量 第139 合成番茄红素)
l 法规依据
GB 2760-2011 食品添加剂使用标准 番茄红 着色剂
GB 28316-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 番茄红
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