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葡萄糖浆

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    产品详情

    葡萄糖浆是用优质淀粉为原料，经淀粉酶液体，糖化酶和**酶液化，**浓缩而成的淀粉糖产品。

     

    生产工艺流程

    淀粉（淀粉乳）                        调浆                       喷射液化                         糖化

     

                            除渣                          中和脱色                          离交                       二次中

     

    和                          浓缩                             成品

     

    产品应用：

    • 用于糖果产品，生产出的产品透明度高，不会出现“返砂”现象，并可提高产品的风味，显著降低生产成本
    • 用于糕点、面包、烘焙食品等生产过程，可起到防止淀粉老化，保湿型好，延长保质期等作用
    • 葡萄糖浆的可发酵性糖含量高，其中的葡萄糖、麦芽糖能被酵母菌直接发酵，其他多糖净一些微生物的作用后能转化为可发酵性糖，可用于一些发酵行业。
    • 葡萄糖浆应用于调味品中，能起到甜味剂、增稠剂、调色剂的作用。
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