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天然植物萃取物的常见类型有哪些？

2023-03-22 来源：sjgle食品加工包装在线

天然植物萃取物是以植物及其提取物（水果、蔬菜、花卉，药食同源草本类的根、茎、叶、花果等）或其制品一种或几种为主要原料的复合产品。

天然植物萃取物是以植物及其提取物（水果、蔬菜、花卉，药食同源草本类的根、茎、叶、花果等）或其制品一种或几种为主要原料的复合产品。适合应用于饮料、烘焙产品、冰淇淋、糖果巧克力、保健食品和餐饮等。

天然植物萃取物常见的种类介绍：1、啤酒花提取物，研究表明，啤酒花中的多酚类物质具有明显的抗氧化作用，对结核杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等有抑制作用，并具有防癌、降血糖、促进消化、安神等作用，经常被作用风味剂，用于啤酒中。2、罗汉果提取物，罗汉果作为代糖，具备很多其他甜味剂无法比拟的优势，口感很好，拥有独特的甜蜜回味，可以单独使用，也可以和其他甜味剂复配，以改善口感。具有很好的水溶性，PH值和热稳定，不会引起血糖变化和龋齿，是一种非常理想的天然代糖。3、葡萄籽提取物，葡萄籽提取物其作用强度高于维生素C、维生素E、甘露醇，是目前已知的抗氧化作用最强的天然产物之一。4、红景天提取物，红景天中的甙类和黄酮类等有效成分等，具有解痉止痛、强心、抗缺氧抗疲劳抗衰老、抗微波辐射、抗病毒，双向调节神经、内分泌，抑制肉瘤生长，提高适应特殊环境应激能力和抵杭力，有效缓解高原反应，调节生理功能恢复正常的作用。5、迷迭香提取物，迷迭香提取物具有抑菌、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗过敏、抗氧化、抗血栓抗血小板聚集、防辐射和免疫抑制作用，迷迭香酸对神经系统有抗焦虑作用，对细胞损伤有保护作用，加之产品在延缓食品变质；安全、无毒；抑菌；耐高温；色素护色等特点。

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