结晶葡萄糖广泛应用于食品、医药、化工等领域-食品加工包装在线

# 结晶葡萄糖 # 蔗糖 # 甜味剂

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结晶葡萄糖广泛应用于食品、医药、化工等领域

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来源：sjgle食品加工包装在线

发布时间：2023年03月07日

结晶葡萄糖是以结晶状态下存在的葡萄糖的总称，是相对液体葡萄糖、固体全糖粉而言的。

结晶葡萄糖是以结晶状态下存在的葡萄糖的总称，是相对液体葡萄糖、固体全糖粉而言的。葡萄糖甜味是它的重要性质之一，常温下溶解度为54%。它是可以不经过消化而直接能被人体吸收的，所以适用于特殊人群食用，也可以直接注射到血液中供严重病人急用。葡萄糖是食品及糕点加工中蔗糖的替代品，同时也是发酵工业的基础原料。

结晶葡萄糖作为一种甜味剂和功能性基料广泛应用于食品行业，包括食品、饮料、奶制品、保健食品等，同时还有医药行业、发酵行业、化工行业等领域。葡萄糖在临床应用广泛，用于各种高热、脱水、昏迷或不能进食的患者所需的水分和热量。体内丢失大量体液时，如吐泻、大失血等可先静脉滴注5%～10%葡萄糖和生理盐水以补充水、盐和糖分，并用于低血糖、药物毒物中毒者。结晶葡萄糖的大规模工业化生产将带动我国食品、医药行业的发展，促进我国人民的身体健康，提高生活质量，满足我国人民群众的需要。

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