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脉冲强光杀菌柜的设备优势有哪些？

2022-12-05 来源：sjgle食品加工包装在线

脉冲强光杀菌柜可应用于乳品、饮料、医药等行业的包装材料在线杀菌。

脉冲强光杀菌柜可应用于乳品、饮料、医药等行业的包装材料在线杀菌。脉冲强光杀菌是一种新型全光谱冷杀菌技术，它利用瞬时、高强度的脉冲光能量杀灭食品和包装上各类微生物，而对食品的营养成份以及口感影响很小，它是一种可替代传统食品杀菌的新型杀菌技术。

脉冲强光杀菌柜的设备优势：1、高穿透性，由于脉冲强光具有极高的峰值能量，它能穿透食品的包装，并彻底破坏DNA。而普通的紫外线大部分能量以热能的形式释放。脉冲强光就像是闪电，把相同的能量以高峰值的形式瞬间释放，彻底破坏DNA。2、低温，虽然脉冲强光的杀菌机理包含了光热作用，但以下的几个原因使它仍属于一种冷杀菌技术，低温特性有助于保持被处理食品的风味，食品的营养成分不会被破坏。3、高能效，脉冲强光以脉冲形式输出能量，要比连续性紫外线所消耗的能量要少，其光电能转换率高达45%-50%，其中紫外线的能量占38%左右。4、高适配性，脉冲强光的特点决定该技术具有较好适配性，可以根据不同环境生产不同形状灯泡，可以根据不同的环境预设不同的脉冲频率和光谱输出范围等参数。5、安全，脉冲强光技术之所以安全是因为不含高压气体，在需要停止工作时能立刻停止，不会有紫外线泄露之患。

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