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猴头菇醇提取物如何制备提取？

2022-08-04 来源：sjgle食品加工包装在线

猴头菇醇提取物是由猴头菇为原料提取的，猴头菇在中国既是食用珍品，又是重要的药用菌。

猴头菇醇提取物是由猴头菇为原料提取的，猴头菇在中国既是食用珍品，又是重要的药用菌。猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘。另外，猴头菇也是中国传统的贵重中药材，具有滋补健身、助消化、利五脏的功能。

猴头菇醇提取物的制备方法：1、取猴头菌子实体粉碎成颗粒，然后溶于水中沸腾搅拌1～3h，静置冷却至室温后进行超声提取，然后进行离心，静置后取上清液，得猴头菌水提取液；2、将猴头菌水提取液加入预处理过的大孔树脂，室温下吸附，然后使用乙醇进行洗脱，干燥后得到猴头菌乙醇提取物。本发明具有良好的分离效果、稳定性能和可循环重复利用的特点，适合于规模化生产；而且大孔吸附树脂吸附分离法具有有机溶剂用量少可回收、可重复性使用、再生简单，降低成本等诸多优点，可用于猴头菌中有效成分的富集分离和大工业生产。

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