资讯 > 食品原材料 > 猴头菇醇提取物如何制备提取？
猴头菇醇提取物是由猴头菇为原料提取的，猴头菇在中国既是食用珍品，又是重要的药用菌。猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘。另外，猴头菇也是中国传统的贵重中药材，具有滋补健身、助消化、利五脏的功能。
猴头菇醇提取物的制备方法：1、取猴头菌子实体粉碎成颗粒，然后溶于水中沸腾搅拌1～3h，静置冷却至室温后进行超声提取，然后进行离心，静置后取上清液，得猴头菌水提取液；2、将猴头菌水提取液加入预处理过的大孔树脂，室温下吸附，然后使用乙醇进行洗脱，干燥后得到猴头菌乙醇提取物。本发明具有良好的分离效果、稳定性能和可循环重复利用的特点，适合于规模化生产；而且大孔吸附树脂吸附分离法具有有机溶剂用量少可回收、可重复性使用、再生简单，降低成本等诸多优点，可用于猴头菌中有效成分的富集分离和大工业生产。
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在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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