资讯 > 食品原材料 > 有机猴头菇提取物有哪些物质元素组成?
有机猴头菇提取物是以猴头菇为原料提取的,猴头菇又叫猴头菌、猴菇菌、猴头蘑、羊毛菌、猴头、刺猬菌、猬菌、猴菇等,属于真菌,其食用历史有三千年,营养成分丰富,古代属于珍贵食品,但现今由于人类对野生猴头菌的驯化和推广人工栽培,市场上供应的猴头菇增多,已成为人们餐桌上常食的名菜。猴头菇提取物含有多种有效成分,主要为多糖、低聚糖、甾醇、脂肪酸、猴头菌素、猴头菌酮等,具有保肝护胃、降血糖、保护神经、增强人体免疫力、抗癌、抗氧化等功效。
有机猴头菇提取物的多糖与多酚类化合物还具有优良的护肤作用,能够长效保持皮肤水分,维持皮肤的弹性。除此之外,猴头菇中还含有丰富的维生素和矿物质,例如维生素B2,微量元素Fe、Zn、Cu等。维生素B2有护肤抗氧化作用,锌可维持皮肤的光泽和光滑性,铜能使皮肤细腻,使人青春焕发、保持美丽。
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