资讯 > 食品原材料 > 有机猴头菇提取物有哪些物质元素组成？
有机猴头菇提取物是以猴头菇为原料提取的，猴头菇又叫猴头菌、猴菇菌、猴头蘑、羊毛菌、猴头、刺猬菌、猬菌、猴菇等，属于真菌，其食用历史有三千年，营养成分丰富，古代属于珍贵食品，但现今由于人类对野生猴头菌的驯化和推广人工栽培，市场上供应的猴头菇增多，已成为人们餐桌上常食的名菜。猴头菇提取物含有多种有效成分，主要为多糖、低聚糖、甾醇、脂肪酸、猴头菌素、猴头菌酮等,具有保肝护胃、降血糖、保护神经、增强人体免疫力、抗癌、抗氧化等功效。
有机猴头菇提取物的多糖与多酚类化合物还具有优良的护肤作用，能够长效保持皮肤水分，维持皮肤的弹性。除此之外，猴头菇中还含有丰富的维生素和矿物质，例如维生素B2，微量元素Fe、Zn、Cu等。维生素B2有护肤抗氧化作用，锌可维持皮肤的光泽和光滑性，铜能使皮肤细腻，使人青春焕发、保持美丽。
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有机猴头菇提取物是一种从优质有机猴头菇中提取的天然活性成分，富含多糖、蛋白质及多种微量元素。有机猴头菇提取物具有增强免疫力、抗氧化和调节肠胃功能等多重健康功效，广泛应用于保健品、功能食品和科研领域。
日本作为全球功能性食品代表市场之一，其在产品开发、剂型创新和原料挖掘方面始终占据着重要的地位。随着消费者健康意识的提升以及对个性化和高效营养需求的增加，日本功能性食品市场的竞争日益激烈。在这一过程中，新颖的原料和独特的技术工艺成为企业争夺市场份额的关键因素。
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