资讯 > 食品原材料 > 西兰花籽提取物的主要功效是什么？
西兰花籽提取物是以西兰花籽为原料提取的，有健胃消食、补益肾精、美容养颜的功效。西兰花种子含有丰富的微量元素，能迅速补充人体内的营养物质，还能降低乳腺癌及直肠癌的发病率。其次，西兰花种子中还含有大量类黄酮，能清除肠道内的有毒物质。此外西兰花种子中含有大量的维生素k，建议老年人使用，能起到维持血管的弹性和韧性，提高机体免疫力的功效。
西兰花籽提取物最显著的功效就是可以防癌抗癌，西兰花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，西兰花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜硫素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
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西兰花籽提取物是从西兰花的种子中提取出的高活性天然成分，因其丰富的抗氧化物质和多重保健功效，近年来在保健品和功能性食品领域备受关注。西兰花籽提取物以其独特的植物营养成分，为现代健康生活提供了有效支持。
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