资讯 > 食品原材料 > 山竹粉含有哪些营养物质及功效？
山竹粉是以优质的山竹为原料，采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。山竹是经常会吃到的一种水果，其味道鲜美，所以深受很多人的喜欢。山竹的营养价值非常高，主要是富含B族维生素以及维生素C，同时也有一定含量的柠檬酸和矿物质。而在水果当中，山竹是蛋白质和脂类物质含量较高的一种，而且还含有单宁酸以及山酮素等多种有效物质。
山竹粉具有十分显着的降噪降火和清热消毒等功效，在出现上火症状时，适当吃几个山竹就可以改善，能够缓解内火旺盛所致的咽喉肿痛、口干舌燥和口舌生疮等症状。所以对于平时喜欢吃辛辣食物，且存在有肝火旺盛病症的人来说，就可以时常吃一些山竹。山竹粉的维生素含量十分丰富，所以具有美容养颜的作用。尤其是其中含有的单宁酸有助于痤疮和粉刺的消除，并能加速皮肤伤口愈合，让肌肤恢复原有的光泽度。除此之外，山竹也含有一定量的抗氧化物质，可以清除多余自由基，让细胞弹性增加，延缓肌肤衰老。
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在工业和信息化部发布的第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单中，新疆番茄酱产业成功入围，这是对其在食品工业领域突出地位的高度认可。新疆番茄酱产业凭借独特的地理优势、不断升级的机械化生产模式以及逐步完善的产业链，已成为我国乃至全球番茄酱市场的重要力量。
除了粽子，端午节还有一个默默存在的主角——艾草。在传统习俗中，艾草用于悬挂辟邪、入药驱疫，而随着消费升级和健康理念的普及，艾草也悄然进入了“吃”的领域。从艾草茶、艾草糕、艾草饼干，到艾草风味粥、艾草发酵饮品等，节令植物正借助现代食品加工技术完成从“香囊”到“商品”的转变，而支撑这种转化的，正是食品机械的深度介入。
每年四五月份，各地蓝莓迎来丰收。大量成熟蓝莓除鲜食外，不少进入深加工领域，蓝莓果汁便是颇受消费者喜爱的产品。在健康饮食潮流下，蓝莓果汁凭借丰富营养与独特风味，于市场崭露头角，展现出巨大发展潜力。
在2025年中国乳业技术博览会暨2025乳业嘉年华上，蒙牛、君乐宝、新希望、得益等多家乳企在国家“食品数字标签推广年”的政策东风下，积极展示围绕“数字标签”的创新实践，这一举动为乳制品行业的信息透明化和交互数智化开辟了新路径。
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