睡眠成分的比较 褪黑素 VS GABA

睡眠市场以及有效成分盘点

据央视财经报道，我国至少有3亿人存在睡眠障碍，其中，“90后”是睡眠障碍人群的重灾区。睡眠问题越来越呈年轻化与年轻人所面临的工作压力和对电子产品对依赖密切相关。于是，睡眠经济近几年来悄然兴起，全球围绕睡眠问题的商业版图已达到万亿元人民币规模，中国就有4000亿元人民币的市场。

目前市场上与睡眠相关产品逐渐增多，大致可分为几个品类：一类是与睡觉床上用品相关的产品，如床垫、枕头；第二类是可助眠的电子产品和软件产品，如睡眠手环，助眠APP等；第三类是食用类的助眠产品，如睡眠软糖，助眠丸等。

从网络商品的搜索情况来看，不论是国外还是国内的改善睡眠产品，有效成分绝大多数为褪黑素和GABA，并配合其他辅助的成分，如酪蛋白、茶氨酸等。那么同样作助眠的有效成分，褪黑素与GABA之间有什么区别呢？

褪黑素和GABA的促睡眠机理综述

1、褪黑素及其助眠机理

褪黑素(Melatonin)是一种广泛存在于生物体内的小分子(约232.27Da)吲哚胺类物质, 其化学名是N-乙酰基-5甲氧基色胺。褪黑素于1958年于牛的松果体中首次发现，随后在动物、植物和细菌中陆续发现。

褪黑素在动物和植物中的作用不同：在动物体内，褪黑素由松果体分泌，主要调节昼夜节律和季节性繁殖。研究发现其有镇静催眠和调节睡眠觉醒周期的作用。

研究表明，褪黑素调节睡眠的机制是通过与褪黑素受体1a（MT1）、褪黑素受体1b（MT2）作用来实现，而这两受体作用方式不同，前者主要抑制神经元活动，后者主要诱导相位转变。

在植物体内，褪黑素也是重要的抗氧化剂，能够维持细胞活性氧代谢平衡。外源褪黑素具有促进种子萌发、调节植物生长，缓解高温、寒冷、强光、高盐、重金属等非生物胁迫和病原菌等生物胁迫对植物损伤的作用。此外，褪黑素的动物实验也显示了一定的抗氧化作用，还有报道它可以治疗骨质疏松。

2、γ-氨基丁酸（GABA）及其助眠机理

γ-氨基丁酸（4-Aminobutanonic Acid，GABA），分子式：C4H9NO2，分子量103.12，是中枢神经系统中一种重要的抑制性氨基酸类神经介质，通过与GABA受体结合而发挥功能。γ-氨基丁酸广泛存在于动物和植物中，也有着多种生理活性作用。

GABA与睡眠关系的研究很多。一些药物的镇静促眠作用是因为它能增加GABA受体的亲和力以加强GABA与识别位点的结合；也有一些药物能通过抑制 GABA的分解以提高其在脑内的含量，也在一定程度上增加慢波睡眠时间。

GABA合成神经元分柿于脑干、间脑的核团内和投射神经元内。能产生丘脑－皮层纺锤波的丘脑网状核内神经元含有GABA，从而在脑皮层投射中起抑制作用。位于下丘脑和前脑基部的GABA神经元向前脑皮层投射，可能与在前脑记录到的睡眠细胞有关。

有人用GABA对猫睡眠时的影响进行了研究，发现GABA使猫的慢波睡眠 ll期和快动眼睡眠期延长。还有人对GABA治疗婴幼儿夜间惊啼综合症疗效观察发现有效率达 87．5％。更多研究报道了富含GABA 的米胚芽具有促进睡眠的作用 。

综上所述，褪黑素和GABA的作用促进睡眠的机制虽然不相同，但都有大量的研究表明他们与睡眠的相关性。目前，GABA可作为新食品原料添加到除婴幼儿食品外的各类食品中，褪黑素则用在保健品原料中，不可添加至普通食品。目前的助睡眠产品，这两种成分确实称得上是佼佼者。

作者简介：

Alice L，营养与食品卫生学硕士，食品从业十余年，曾供职于国内知名婴幼儿配方乳粉企业，现今从事特殊医学用途配方食品的研发工作。