资讯 > 食品原材料 > 菠菜提取物含有大量的β胡萝卜素和铁元素
菠菜提取物以新鲜菠菜为原料,清洗后装罐,6立方罐可装2000公斤,10倍量水沸腾提取三次,合并提取液,浓缩蒸发水,至比重d=1.10浸膏,喷雾干燥,得菠菜提取物粉,粉碎机粉碎,振动筛过100目筛,混合,包装,即得成品。
菠菜提取物含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。
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