资讯 > 食品原材料 > 富硒酵母可作为补硒保健食品和药品的原料
富硒酵母就是在培养酵母的过程中加入硒元素,酵母生长时吸收利用了硒,使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒,从而消除了化学硒(如亚硒酸钠)对人体的毒副反应和肠胃刺激,使硒能够更高效、更安全地被人体吸收利用。
富硒酵母属于目前较为常见的保健产品,因为其中所含有的有效成分对于身体是比较重要的,通过服用可以帮助维护身体的健康。富硒酵母还可作为补硒保健食品和药品的原料,如延缓衰老、抗肿瘤等产品。可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料,如奶粉、饼干、方便面、饮料等。其他需要强化硒营养素的产品, 如化妆品等。
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