资讯 > 市场动态 > 韩国食品药品安全处表示：食用不熟的荔枝会导致低血糖
6月17日，韩国食品药品安全处表示：食用不熟的荔枝，有可能发生低血糖，并劝告广大消费者不要空腹食用荔枝。成人食用荔枝不要超过10个，儿童一次食用荔枝不要超过5个。
最近印度发生了一起53名儿童因食用荔枝导致死亡事故。去年6月，中国的10多名儿童因空腹食用荔枝导致死亡。
因此，韩国食品药品安全处叮嘱：假期到东南亚国家旅行，不要在当地吃不熟的热带水果（荔枝、红毛丹、龙眼等）。
随着荔枝的成熟，其颜色由浅绿色变成红色，成熟后变成褐色。热带水果荔枝中含有一种氨基酸——次甘氨酸（Hypoglycin）和MCPG（methylene cyclopropylglycine），这两种成分妨碍葡萄糖的合成和脂肪β的氧化时，就会引发低血糖并诱发脑病。
韩国食品药品安全处特别强调：不熟的荔枝中含有2~3倍的次甘氨酸和MCPG，如果空腹状态下大量食用，可能会引起呕吐、昏迷、死亡，因此要格外注意。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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