资讯 > 市场动态 > 山东省市场监管局启动“双随机、一公开”抽查
山东省市场监管局今天公开抽取检查对象名单，启动今年全省市场监管系统次“双随机、一公开”抽查。
省市场监管局根据年度抽查工作计划，通过现场随机摇号的方式，按照不同的比例，定向抽取了食品小作坊、校园周边食品销售者、食品生产企业、小餐饮等14个行业检查对象共10638户，不定向抽取了全省在营企业11350户。各地市场监管部门根据省局统一抽取的检查对象名单，通过“双随机、一公开”抽查系统自行摇号抽取执法检查人员名单，并与检查对象进行随机匹配后开展检查。检查内容包括登记事项、公示信息、食品生产、食品销售、餐饮服务等8个类别19个检查事项。检查结束后，检查结果将通过国家企业信用信息公示系统（山东）进行公示。
在市场监管领域推行“双随机、一公开”监管，是党中央、国务院全面深化改革和转变政府职能的重大决策，是市场监管理念和方式的重大创新，对于提升监管的公正性、规范性和有效性具有重要意义。本次抽查是省市场监管局组建以来部署的次全流程整合的“双随机、一公开”抽查，是积极贯彻落实“放管服”改革、营造良好营商环境的具体举措。各级市场监管部门将按照“进一次门，查多项事”的要求，一次性对检查对象涉及的多个事项开展严格检查，在保证检查质量的同时，限度地减少对企业正常生产经营活动的干预。对于人民群众关心关注的食品、餐饮类检查对象，各级市场监管部门将按照《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》的要求，用最严格的监管，守护人民群众“舌尖上的安全”。
下一步，省市场监管局将按照年度抽查工作计划，陆续部署“双随机、一公开”抽查工作，全年抽查企业约占总数的5%，以小概率抽查产生大范围震慑，对违法者“利剑高悬”，对守法者“无事不扰”。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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