资讯 > 市场动态 > 黑姜提取物可提升运动机能吗?
黑生姜提取物来自家喻户晓的泰国生黑姜，其拥有1000多年的食用历史和广泛的药用价值，传统的泰国人将它作为滋补佳品，其标志性成分为5,7-二甲氧基黄酮，经临床验证，是一种PDE-5抑制剂，与万艾可的作用机理类似，可以提升精力，加速人体血液循环。
【黑姜提取物可提升运动机能吗】
"黑姜提取物"在日本俗称"黑姜黄"，标志性成分是总黄酮、5,7-二甲基黄酮。其主要功效是：提升精力&伟哥（被泰国人民认作天然植物伟哥或泰国人参）加快新陈代谢；抗过敏；调节更年期症状（男性和女性）；调节血压；调节肝功能；抗衰老；加速血液循环；调节肠胃健康；抗癌。
日本水稻油化株式会社在2016年宣布表示，其已于近日完成了所供原料"黑生姜提取物"的系统性评价。从评级结果来看，先前的功能标示假设"有报告指出黑姜来源的聚甲氧基黄酮具有提升运动机能（握力、腿部力量、平衡力、耐力）功效"得到了证实。据植提桥媒体了解，该公司考虑将该成分应用到面向全体人群的功能性标示食品的开发事业之中。据该公司介绍，已有多宗文献通过系统性评价。其中有篇论文写道，该公司以其供应的"黑姜提取物-P"（总聚甲氧基黄酮含量超过10％）作为试验食品进行双盲交叉试验（受试者为24位健康成人）。受试者通过持续一个月摄取黑色生姜提取物-P，其握力、腿部力量、平衡力、耐力等运动机能均出现了可预期的改善效果。 该公司亦表示，今后将其制造的黑姜提取物（黑姜来源聚甲氧基黄酮）用作功能性干预成分并支持功能性标示食品的相关申报。
从神农尝百草的古老传说，到青蒿素的全球瞩目，天然药物始终是人类对抗疾病、守护健康的重要力量。在化学药物面临耐药性、副作用等挑战的今天，天然药物凭借其“源于自然、整体调理”的特性，重新成为健康领域的研究热点与大众关注的焦点。
食品原料指用于生产加工食品的基本物质，是形成食品风味、营养与功能的物质基础。其质量直接决定终端食品的安全等级与食用价值，是食品工业健康发展的前提保障。
酵姆糖基础剂是一类经科学配比的复合糖类发酵助剂，主要应用于食品发酵、生物制品制备等领域。它通过提供微生物生长所需的碳源、氮源及微量元素，加速发酵过程并提高产物转化率。与单一糖类相比，其复合配方具有稳定性高、发酵效率提升显著等优势，是现代生物发酵技术的重要支撑原料。
在我们日常饮食中，米饭可能添加了铁元素，牛奶里强化了维生素D，食用油中补充了维生素E……这些看似平常的食品变化，背后都离不开“营养强化剂”的作用。
水分保持剂是一类能有效控制食品水分含量、延缓水分流失的食品添加剂。在肉制品、面点、烘焙食品等加工过程中，水分保持剂通过物理或化学作用，增强食材自身水分的稳定性，防止产品干缩、硬化或变质，从而提升食品的嫩度、口感和货架期。
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