资讯 > 市场动态 > 贵阳召开食品生产企业落实主体责任报告会
近日，贵阳市食品药品监管局在清镇三联乳业举办贵阳市食品生产企业落实食品安全主体责任报告会。贵阳市食品药品监管局特邀部分市人大代表、政协委员、消费者代表以及新闻媒体参加此次报告会。
会前，市人大代表、政协委员、消费者代表及新闻媒体、企业代表近百人分两组对贵阳市三联乳业有限公司的生产车间、包装车间、检验室、体验馆和体验大厅进行了参观。就参观情况代表们一致认为，该企业的整个生产加工环节环境整洁、管理规范、设备先进，特别是在工艺控制和质量管理等方面的做法代表们给予了高度肯定，是值得其他相关企业参考学习的榜样。
会上，贵阳三联乳业有限公司、贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司等七家企业代表结合自身运营情况，从质量管理机构建立、原料控制、生产过程控制、产品检测等方面作了落实食品安全主体责任报告；贵阳市食品药品监管局通报了贵阳市近年来食品生产环节抽查及日常监督检查情况及贵阳市近年来食品生产领域案件查处情况。
在听取企业落实主体责任报告和贵阳市食品药品监管局通报后，与会人大代表、政协委员、消费者代表就会议通报情况向监管部门和企业建言献策：一是食品药品安全是社会高度关注、群众充满期待的民生工程、民心工程，相关部门要高度重视、抓紧抓实。二是贵阳市食品生产企业规模化发展势头良好，企业要切实落实食品安全主体责任，加强法制教育和道德教育，不断增强诚信意识，用良心做食品。三是监管部门要深挖大数据产业优势，在企业、监管部门、消费者之间搭建信息交流平台，确保食品安全信息共联共享共治。
蒋明贵同志代表市食品药品监管局感谢市人大代表、政协委员、消费者代表及新闻媒体对市食品药品监管局工作的关注、关心和支持。他表示，食品生产企业应严格自律，切实履行食品安全工作各项法定责任义务，对社会和公众负责，接受社会监督。下一步将把代表们提出的意见建议吸纳到今后的日常工作中去，不断改进和完善全市食药监管工作。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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