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  • 资讯 > 名企关注 > 天猫和米其林指南联手,美食走入家庭餐厅

    2018-05-21 来源:中国食品行业网
    5月21日下午,天猫和米其林指南在上海华尔道夫酒店联合召开新闻发布会,对外公布了双方的战略合作意向及合作愿景。

           5月21日下午,天猫和米其林指南在上海华尔道夫酒店联合召开新闻发布会,对外公布了双方的战略合作意向及合作愿景。根据该合作意向,天猫和米其林指南将共同针对美食内容合作、新零售模式创新、全球在地化消费体验升级展开战略合作探讨。

           天猫&米其林指南希望为中国消费者提供全球在地消费新体验

           天猫平台营运事业部总裁家洛在发布会现场表示,天猫有意针对中国消费者推广“全球‘食光’共享计划”,该计划将着眼于国内用户消费升级需求,联合天猫旗下生鲜高端品牌“喵鲜生”,为中国用户带来全球在地消费的新体验。

           借助米其林指南在美食美酒以及旅游领域丰富的专业知识以及天猫平台的消费者触达能力,天猫通过“喵鲜生”平台将用户需求与美食原产地精准匹配,为用户带来全球季节与产地俱佳的美食;同时,“喵鲜生”还将发挥阿里生态优势,携手天猫Club,将消费者带到美食产地,亲身感受食材的生长环境,即采即食,即刻体验新鲜感受。此外,天猫Club还将联合更多趋势品牌,为精准用户打造系列线上线下趋势理想生活体验项目。

           米其林中国区总裁方诺德先生(Brunode Feraudy)表示,米其林指南作为全球美食爱好者风向标,拥有丰富的美食美酒推荐知识和经验,双方此次的战略合作意向旨在探索更便捷、更创新、更具个性化的数字化商业新模式,致力于为更多的用户带来更好的全球化美食体验。

           天猫将联手米其林餐厅主厨打造百套家庭易用食谱

           天猫大快消总经理古迈表示,天猫期望通过和米其林指南的战略合作探讨,进一步提升品牌在美食领域的全球化进程,提升生鲜商家的品牌意识和服务能力,推动生鲜行业的品牌化发展,更好地满足消费者对于高品质、个性化消费的旺盛需求,这也与“理想生活上天猫”的价值主张一脉相承。

           为此,天猫生鲜高端品牌“喵鲜生”将邀请米其林餐厅厨师,参与制作天猫用户专属的系列家庭易用版食谱;“喵鲜生”则酝酿提供生鲜、配料以及厨具一体化解决方案,完善食材的供应链及配送环节,让用户在“喵鲜生”平台一键购齐食谱所需的主菜及配菜。

           5月,“喵鲜生”将针对应季食材活帝王蟹、活龙虾、活生蚝以及三文鱼、牛排、芒果等上线由三位米其林餐厅主厨设计的9套食谱,包括意式传统手工贝壳面配帝王蟹与时令节瓜、创意法国剁椒吉拉多生蚝、挪威鳕鱼配新西兰黑金鲍、卤水澳洲M9、柠檬玉米蛋糕配蜜瓜沙拉和鲜奶油等。6月开始,“喵鲜生”将邀请米其林餐厅厨师,参与制作天猫用户专属的系列家庭易用版食谱,并持续更新,每周为天猫用户带来家庭品质美食新体验。

           未来,喵鲜生将进一步推出由中央厨房完成食材的洗切配、由物流保障配送的净菜模式,为天猫用户带来“一键喵鲜生”的服务新体验,可以想象,未来天猫用户能够方便在家准备一桌品质大餐宴请宾客。

           天猫-喵鲜生,只做高品质生鲜

           在全场来宾的见证下,天猫生鲜总经理无龄与米其林中国区总裁方诺德先生共同签署了战略合作意向书。无龄女士表示,喵鲜生是天猫生鲜的高端生鲜频道,致力于为用户提供高品质、具有价格优势的水产、海鲜、肉禽、水果等全线生鲜商品,并提供便捷高效的配送服务。喵鲜生甄选全球优质生鲜货源、独辟生鲜物流渠道,为消费者带来私享体验,为生鲜行业树立新的标杆。

           在“喵鲜生”平台上,那些珍馐美馔变得唾手可得:“蟹中”俄罗斯生冻帝王蟹、“黑色金子”新西兰黑金鲍、牛肉澳洲和牛肉、7到10年才能长一磅的加拿大鲜活龙虾、“海洋人参”鳕鱼花胶等,配以拉菲法国奥西耶酒庄徽纹AOC干红,或者富邑木桐嘉棣珍藏AOC干白葡萄酒,用户在家即可享受应季新鲜佳肴美酒。

           作为电商领域和美食领域的先锋,天猫和米其林指南此次战略合作意向的洽谈,顺应了双方各自的战略发展需求以及用户的消费升级需求,在商业模式创新和目标用户的挖掘与运营方面,有着巨大的洽谈空间。

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