资讯 > 名企关注 > “汤先生”获数千万元A+轮融资,推出自加热罐头
5月14日消息,养生汤品“汤先生”获数千万元A+轮融资,由IDG资本领投,光速中国、李康林、真格基金、点亮基金等跟投。本轮融资将用于拓宽线下渠道、升级门店信息化系统、迭代零售化汤品。
“汤先生“面向都市年轻女性,提供不添加味精/鸡精的养生汤。其在线下门店通过外卖+轻量街店的形式售卖汤品。至今,汤先生已外卖销售数百万份汤品,单店日销售额过万元,并建立了14天的开店周期。其在上海有25家门店,并继续以每月3到5家的速度扩张。
按通常逻辑,“线下堂食-周边外卖-城市外卖-包装食品“的辐射范围逐渐扩大,销售额也会上一个数量级。目前,中国做包装食品的企业,年销售额过亿的就远超过线下餐饮。
如今,汤先生也发展到了做“包装食品“的阶段。其推出两款”阿胶乌鸡汤“和”花胶老母鸡汤“,用自加热的方式保证口味:消费者把内置拉绳拉倒指定位置,汤罐就会自己加热。目前,这两款汤品每罐售价46元。
小程序|移动推广|新零售
未来,汤先生希望喝汤能成为一种“生活方式“,而非小众需求,因此其制定了饮品化、零售化、数据化和IP化的经营战略。
汤品饮品化,即舍弃碗式器皿,用杯式器皿盛汤。用户可以在逛街、上班、开会场景打开即喝。
汤品零售化,即推出礼盒装汤料包、速食汤品,以及IP衍生品如手机壳、T恤、杯子等。
运营数据化,即打通后厨数据信息,为每位顾客建立用户画像,调整每天生产的汤品量。目前,报损率已从7%下降到3%。
产品IP化,即设计汤先生的漫画形象,应用在产品包装、店内设计元素中。
根据新芽数据库,汤先生曾在2017年3月获600万元天使轮融资,8月获数千万元A轮融资。
除汤先生外,还有“吃个汤”、“汤明星”、“如汤”等汤饮品项目获得融资。此外,传统餐饮公司也在切入汤品类,如江西瓦罐汤、真功夫炖汤等。
西柚粉是以新鲜西柚(又称葡萄柚)为主要原料,经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成的一种天然果味粉末。西柚粉不仅保留了西柚果肉中的营养成分,还具有浓郁的果香、酸甜适中的口感,广泛应用于饮品、保健食品、美容产品等多个领域,是现代健康生活中备受欢迎的营养果粉原料之一。
甜玉米粉是一种以优质甜玉米为主要原料,经过脱粒、干燥、粉碎等工艺精制而成的细腻粉末。甜玉米粉既保留了甜玉米的天然香味和营养,又具备良好的溶解性和加工性能,是现代食品工业和家庭膳食中广受欢迎的一种健康粮食制品。
甜橙粉是以新鲜甜橙果肉为主要原料,经过榨汁、浓缩、干燥等现代工艺加工而成的果味粉末。甜橙粉保留了甜橙的天然风味和营养成分,质地细腻、色泽金黄,具有溶解性好、携带方便、易于储存等优点。
甜菜汁粉是一种以新鲜甜菜为原料,经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成的天然植物粉末。甜菜汁粉保留了甜菜中的主要营养成分和天然色泽,具有溶解性好、色泽鲜艳、口感温和等特点,广泛应用于食品、饮料、保健品和天然色素等多个领域,成为健康食品开发中的重要原料。
水蜜桃粉是以新鲜水蜜桃果肉为原料,经过清洗、切片、低温干燥、粉碎等工艺制成的一种天然果粉产品。水蜜桃粉完整保留了水蜜桃的香气、甜味以及丰富的营养成分,既保留了原果的天然风味,又大大提高了保存与食用的便利性,是现代健康食品加工中的优质原料之一。
石榴粉是以新鲜石榴果实为原料,经过清洗、去籽、低温干燥及粉碎等工艺制成的天然果粉。石榴粉完整保留了石榴中的营养成分和天然香气,质地细腻、色泽鲜艳,口感酸甜适中。
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