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  • 资讯 > 营养保健品 > 低糖食物有哪三大主要优势?

    2018-05-11 来源:
    根据食物中的含糖量,人们将其分为低糖、高糖和无糖三类。

    低糖食物

    【低糖食物】

           根据食物中的含糖量,人们将其分为低糖、高糖和无糖三类。低糖食物主要指的是蔬菜、水果和肉类,低糖食物的正式名称是"低碳水化物食物",也就是在饮食中多摄人脂肪和蛋白质,少摄人碳水化物,即多吃菜少吃饭;食物中含糖量较高的主要包括食用糖和各种谷物;无糖食物会包含各种各样的食用油。

           低糖食品的优势在于:

           一来,可以减少或预防龋齿:口腔病已成为人类最常见的疾病之一,仅次于心脑血管病、癌症之后,应着重防治的第三大非传染性疾病。

           二来,可以保护眼睛:因为糖在体内代谢需要维生素 B2 参与,而糖本身不含维生素 B2,故吃糖过多会造成人体维生素 B2 缺乏。体内维生素B2 缺乏时,可使血液、神经或消化系统的组织内丙酮酸和乳酸等积蓄,从而抑制胆碱乙酰化酶,阻碍乙酰胆碱的合成,导致视神经传导障碍。因此,过量吃糖易发生神经炎,尤其是球后神经炎,使视力下降。此外,糖在体内与钙发生中和反应,致使体内钙大量消耗,钙元素的减少,又使眼球壁失去正常的弹性,眼球易伸长,引起轴性近视。

           第三,低糖食品可以减少肥胖:过量的糖会增加人体胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调,过量的糖还能自行转化为脂肪,影响正常的食欲,妨碍维生素、矿物质和其它营养成份的摄入,导致人体肥胖。对中年妇女来说,胆结石的产生、腰部的臃肿和松弛,主要是摄取糖的热量过剩所致。

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