资讯 > 营养保健品 > 未来食品机械和设备的发展方向是什么？
【食品机械和设备】
随着食品加工技术的不断提高，工业化程度的不断加大，新技术新材料新理念的应用，新的食品机械和设备不断涌现。未来食品机械和设备的发展方向需要以开拓国内外两个市场为导向，以发展基础原料综合利用与深度加工、主餐方便食品和名特优食品加工的机械装备为重点，以物化高新技术成果为先导，以强化基础技术、基础工艺、基础通用机械和通用零部件为基础，以发挥各部门各地区各单位（科研、生产、使用）的积极性和优势为手段，促进我国食品机械高水平高速度地全面发展。
首先要根据食品工业发展纲要和当前食品工业调整中的急切偏要，努力扩大产品品种，增加替代进口产品，提高成套水平，提高生产能力。同时要把目标转向国际市场，发展一批适合国际市场需要、技术先进、质量好的产品，投入国际竞争，扩大出口。在国际竞争中，既要保持价格上的优势，还要不断提高技术优势。两个市场的相互促进，必将有助于食品机械结构优化和技术水平的提高。
其次，需要主攻成套，狠抓关键产品。当前，食品机械单机相对多、成套设备相对少的局面相当严重，必须尽快改变这种局面，做到主机、辅机、配件协调发展。同时，应大力发展高水平的基础产品，即食品机械中属于通用机械的那些产品，这些产品都是成套设备中的关健产品。概括了食品机械的关键技术。这些产品技术性能和系列化水平的提高，必将显著地提高食品机械总体技术水平和设备成套水平，推动我国食品机械跃上新台阶。
除此之外，还需要将引进技术消化吸收与科技攻关紧密结合。引进技术消化吸收仍然是发展我国食品机械的捷径。要加速消化吸收80年代引进的技术装备，同时还要维续引进国外先进的技术装备，进行消化吸收。要把消化吸收与科技攻关紧密结合，掌握先进的设计方法，形成自主开发创新能力。
日本作为全球功能性食品代表市场之一，其在产品开发、剂型创新和原料挖掘方面始终占据着重要的地位。随着消费者健康意识的提升以及对个性化和高效营养需求的增加，日本功能性食品市场的竞争日益激烈。在这一过程中，新颖的原料和独特的技术工艺成为企业争夺市场份额的关键因素。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
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