资讯 > 营养保健品 > 未来食品机械和设备的发展方向是什么？
【食品机械和设备】
随着食品加工技术的不断提高，工业化程度的不断加大，新技术新材料新理念的应用，新的食品机械和设备不断涌现。未来食品机械和设备的发展方向需要以开拓国内外两个市场为导向，以发展基础原料综合利用与深度加工、主餐方便食品和名特优食品加工的机械装备为重点，以物化高新技术成果为先导，以强化基础技术、基础工艺、基础通用机械和通用零部件为基础，以发挥各部门各地区各单位（科研、生产、使用）的积极性和优势为手段，促进我国食品机械高水平高速度地全面发展。
首先要根据食品工业发展纲要和当前食品工业调整中的急切偏要，努力扩大产品品种，增加替代进口产品，提高成套水平，提高生产能力。同时要把目标转向国际市场，发展一批适合国际市场需要、技术先进、质量好的产品，投入国际竞争，扩大出口。在国际竞争中，既要保持价格上的优势，还要不断提高技术优势。两个市场的相互促进，必将有助于食品机械结构优化和技术水平的提高。
其次，需要主攻成套，狠抓关键产品。当前，食品机械单机相对多、成套设备相对少的局面相当严重，必须尽快改变这种局面，做到主机、辅机、配件协调发展。同时，应大力发展高水平的基础产品，即食品机械中属于通用机械的那些产品，这些产品都是成套设备中的关健产品。概括了食品机械的关键技术。这些产品技术性能和系列化水平的提高，必将显著地提高食品机械总体技术水平和设备成套水平，推动我国食品机械跃上新台阶。
除此之外，还需要将引进技术消化吸收与科技攻关紧密结合。引进技术消化吸收仍然是发展我国食品机械的捷径。要加速消化吸收80年代引进的技术装备，同时还要维续引进国外先进的技术装备，进行消化吸收。要把消化吸收与科技攻关紧密结合，掌握先进的设计方法，形成自主开发创新能力。
柠檬酸钠是一种白色结晶或粉末状物质，具有良好的缓冲能力和稳定性。柠檬酸钠以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、医药、日化及工业生产中被广泛应用，是现代生产和生活中不可或缺的原料之一。
一水柠檬酸是一种白色结晶状酸性物质，具有良好的酸味和缓冲能力。一水柠檬酸以其天然、安全和高纯度特性，被广泛应用于食品、饮料、医药、日化及工业领域，是现代生产和生活中不可或缺的多功能原料。
无水柠檬酸是一种白色结晶粉末状物质，具有良好的酸味和缓冲能力。无水柠檬酸因其高纯度、易溶解及稳定性强，被广泛应用于食品、饮料、医药及日化等行业，是现代工业和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鲜蔓越莓经过清洗、浓缩和喷雾干燥制成的粉末状产品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，具有抗菌、抗氧化和保健功能，广泛应用于保健品、功能性食品及饮料行业。
金枪鱼油是从深海金枪鱼中提取的天然油脂，富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。金枪鱼油以其天然、安全及高营养价值，在保健品、功能性食品及运动营养产品中广泛应用，成为现代健康生活的重要营养来源。
鲨鱼软骨粉是从深海鲨鱼的软骨组织中提取的天然粉末状营养原料，富含硫酸软骨素、胶原蛋白及多种矿物质。鲨鱼软骨粉以其天然、安全和功能性特征，被广泛应用于保健品、功能性食品及运动营养补充剂中，成为现代关节与骨骼保健的重要成分。
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