• 快速
    求购
  • 在线
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 食品原材料 > 昆明:野生菌少量上市 鸡枞卖到1600元

    2018-04-16 来源:食品资讯中心
    眼下已是4月中旬,不少市民正期盼着野生菌什么时候能够上市。昨日,记者走访云南木水花野生菌交易市场了解到,目前野生菌的“先头部队”已经少量登陆市场,且价格普遍较高。

            眼下已是4月中旬,不少市民正期盼着野生菌什么时候能够上市。昨日,记者走访云南木水花野生菌交易市场了解到,目前野生菌的“先头部队”已经少量登陆市场,且价格普遍较高。
     
            据了解,目前市场上在售的野生菌品种还很有限,主要包括谷熟菌、鸡枞、见手青、羊肚菌、铜绿菌等。其中,见手青卖580元/千克,羊肚菌卖180元/千克,鸡枞则卖到了1600元/千克。
     
            尽管目前野生菌价格较高,但销售情况还不错,早上8点钟不到,市场上的野生鲜菌就已全部销售一空。一名野生菌经销商介绍,除了鸡枞和羊肚菌分别产自会泽和香格里拉以外,其余的谷熟菌、铜绿菌等则产自贵州、会泽等地,总体来说上市量还很小,几乎全部都是本地的市民在购买。
     
            市场总经理成爱丽介绍,与往年相比,今年野生菌上市的时间大概提前了两周左右。鉴于目前首批上市的野生菌产量还很不稳定,因此只能算是“先头部队”,预计要到4月底以后,头水菌才会正式上市。
     
            当被问到“早熟”的菌子品质如何时,成爱丽表示,目前来看菌子品质普遍一般,只有新出产的大白鸡枞品质较好,不过价格也很贵。考虑到见手青等部分野生食用菌存在中毒风险,成爱丽建议市民在烹饪见手青时应炒熟煮透,不急的话等等,待野生菌大量上市以后再购买。

    相关阅读
    新会李锦记——共克“食”艰 “味”来可期

    广东省江门市新会区2022年因企施策,开展精准服务,加强人员统筹协调,助推企业稳产保供,全力以赴把疫情带来的影响降到最低。

    2023-02-03
    双汇将与中原食品实验室紧密合作,推动食品产业升级

    2月1日,中原食品实验室科学家大会暨漯河市创新发展大会举行。中国工程院院士、省内外首席科学家、岗位科学家等近百位专家学者齐聚漯河,围绕所研究领域以及中原食品实验室创新发展作报告,共商发展大计。

    2023-02-03
    煌上煌:打造文旅融合文化名片

    在中国酱卤行业知名品牌煌上煌产业基地内,藏着一个国家3A级旅游景区——煌上煌酱卤博物馆。近年来,煌上煌以传承酱卤文化为己任,大力弘扬酱卤工匠精 神,始终坚信文化的力量,不断强化博物馆公共文化教育基地作用,努力为推动江西省赣鄱饮食文化研究及发展发挥积极作用。

    2023-02-03
    五粮液价量齐升畅销春节旺季 高端白酒市场释放回暖信号

    近期多家机构在对市场走访时发现,以五粮液为代表的高端白酒在今年春节复苏强劲、价量齐升。

    2023-02-03
    3天突破2.5亿关注,“大家都爱汾酒”挑战赛强势出圈:跑出加速度的汾酒与消费者双向奔赴

    喝汾酒,过春节,前“兔”似锦。新春佳节之际,汾酒与消费者以有爱、有趣的互动方式,共同迎接兔年的到来。

    2023-02-03
    《成人高脂血症食养指南(2023年版)》发布

    近日,国家卫健委发布了《成人高脂血症食养指南(2023年版)》(以下简称《指南》)。《指南》充分发挥现代营养学、传统食养的中西医各方优势,将食药物质、新食品原料融入合理膳食中,辅助预防和改善高脂血症。

    2023-02-03