资讯 > 营养保健品 > 研究发现：饮茶有助抗病毒
近年来，国外研究人员对植物多酚进行的大量科学研究证实，植物多酚具有抗氧化、抗辐射等作用。在形形色 色的植物多酚中，以茶叶所含的多酚物质即茶多酚抗氧化效果。
近期，伊朗德黑兰大学药理系研究人员对茶多酚进行了深入研究，结果表明，儿茶素是茶多酚中最主要的有效成分之一，可细分为表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯和表没食子酸儿茶素没食子酸酯（EGCG）。EGCG为儿茶素中抗氧化作用最强的物质，且绿茶中的EGCG含量更高。
研究人员进一步研究证实，EGCG除具有强抗氧化作用外，还对流感病毒、乙肝病毒等常见病毒有抑制作用。由此，研究人员认为，推广饮茶有助于预防流感病毒、乙肝病毒等病毒感染。
2月1日，中原食品实验室科学家大会暨漯河市创新发展大会举行。中国工程院院士、省内外首席科学家、岗位科学家等近百位专家学者齐聚漯河，围绕所研究领域以及中原食品实验室创新发展作报告，共商发展大计。
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喝汾酒，过春节，前“兔”似锦。新春佳节之际，汾酒与消费者以有爱、有趣的互动方式，共同迎接兔年的到来。
近日，国家卫健委发布了《成人高脂血症食养指南（2023年版）》（以下简称《指南》）。《指南》充分发挥现代营养学、传统食养的中西医各方优势，将食药物质、新食品原料融入合理膳食中，辅助预防和改善高脂血症。
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