资讯 > 名企关注 > 星巴克在华加速全产业链布局
历经六年时间，星巴克云南普洱咖啡种植者支持中心初具规模，该项目自2012年建成之初，便被业内看成星巴克在华加强咖啡全产业链布局。据星巴克种植者支持中心总监佟亚伦介绍，目前星巴克云南咖啡已经覆盖1678个农场和1.6万公顷咖啡，累计培训咖农近1.7万人次。
据悉，从2009年星巴克推出首次尝试采用中国优质阿拉比卡咖啡豆调配的综合咖啡凤舞祥云开始，星巴克在华实施全产业链布局开始崭露头角。随后2012年，星巴克在亚太区及中国的咖啡种植者支持中心在云南正式落成并投入运营。2017年，中国云南臻选咖啡——云南黄蜜法处理臻选咖啡豆在星巴克臻选上海烘焙工坊开业之际上市。
北京商报记者了解到，星巴克爱伲咖啡（云南）有限公司是星巴克在当地采购咖啡并进行初加工的平台，与其他咖啡品牌商不同，在咖啡采购中星巴克率先推广并坚持“优质优价”原则。目前，星巴克爱伲工厂加工的咖啡豆每年有80%-90%销售给星巴克。
据一位当地咖啡种植农民介绍，“我们种植出优质的咖啡豆，星巴克会支付高于行业平均水平的收购价格，与以前相比我们的收入提高了，现在大家都会私下比较谁种出的咖啡豆更优质”。
对此，佟亚伦表示，公司除了推出优质优价政策，还在该原则的影响下，指导咖农种植出优质咖啡，并对咖啡进行分级处理，保证优质咖啡的品质，最终形成一个良性循环。
业内人士进一步指出，星巴克在华快速开店的同时，也在对源头进行积极的布局，这对于中国市场而言有着至关重要的意义。咖啡属于舶来品，在情感消费的当下，年轻消费者对于身边的事物更容易产生共鸣，星巴克云南咖啡豆打造纯正的中国口味，有利于深耕中国新兴消费市场。
除了加速布局上游源头之外，星巴克在华开店的脚步从未停歇，2018财年一季度，星巴克开设了188家新门店，平均每12个小时就有一家新的门店。星巴克执行董事长霍华德·舒尔茨日前公开表示， 公司平均每年会在15个新城市开设门店，到2021年将覆盖200个城市，开设5000家门店。
据市场调研机构欧睿国际的数据显示，星巴克在中国的市场占有率从2012年的60.5%增加至2016年的74.6%，在同类咖啡企业中占据首位。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
