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  • 资讯 > 加工包装机械 > 面粉生产工艺中如何利用磨粉机?

    2018-03-14 来源:
    制粉界常说“三分工艺,七分操作”,磨粉机是面粉生产工艺的核心和主要操作设备,在运行过程中需要对磨粉机调节,包括净麦入磨流量调节、各道磨粉机的剥刮率、取粉率的调节实现各系统的物料平衡

      制粉界常说“三分工艺,七分操作”,磨粉机是面粉生产工艺的核心和主要操作设备,在运行过程中需要对磨粉机调节,包括净麦入磨流量调节、各道磨粉机的剥刮率、取粉率的调节实现各系统的物料平衡,实现全部粉间设备的良好工艺效果。

    面粉生产工艺

    【面粉生产工艺】

      磨粉机工段质量控制:定时测定入磨小麦的水分、各系统磨粉机的取粉率、剥刮率,查看各系统磨粉机负荷状况、气力输送风网负荷状况、调节各系研磨程度,实现整个系统平稳运行,物料质量和数量均衡。设备维护方面,定期做好磨粉机喂料系统的保养确保喂料均匀稳定、做好磨粉机电机、传动系统的保养与维护、磨粉机齿滚拉丝、光棍的喷砂处理确保磨粉机的工艺效果和粉间节能降耗。高方平筛效果监测及平筛保养,合适筛网配备和适当磨粉机操作是决定面粉品质的核心和关键。

      制粉车间技术核心在于平筛筛网配备和调节,从而确保物料有效分级,实现多出粉、出好粉、降能耗。季节变化、小麦品质特性和面粉品质要求调节,适时调节筛理配备。同时做好平筛运作效果监测维护,确保平筛效率发挥。操作工人要注意观察平筛运行状况,关键系统物料筛理与分级状况,防范筛网破损和糊孔、筛格窜漏等保证筛理效果。定期对筛仓窜漏物料清理,防范窜漏物料霉变和污染其它物料,影响筛理分级效果及其带来食品安全问题。清粉机监测与调节,依据不同品质物料密度不同,通过风筛结合对物料进行更加有效分级,对入机麦渣和麦心进一步按照质量进行充分分级,便利实现物料分类处理、同质合并从而限度提纯物料,尽早分离出低灰分的高等级面粉,实现节能降耗,减少面粉粉质因重复研磨而变差,大幅提升优质粉出率。

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