2020-06-05
番茄红素（Lycopene）是一种不含氧的类胡萝卜素也是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的**强**剂之一。
番茄红素**自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍，可以有效的防治因衰老，**下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。
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