YX6000型 大豆分离蛋白

原料:优质非转基因大豆
生产配料：优质低温脱脂大豆粕   大豆磷脂
产品应用范围：用于固体饮料和营养粉、低温肉制品。
产品特点：
★分散性好，中等粘度、 速溶性和溶解性好，不扬尘等特点。
★具有一定的凝胶性，充分膨胀和提取肌肉蛋白，优质的持水能力。
★速溶性好，可制成注射液注射。
★ 改善产品的质地和切片性能
★该产品的亲水性好，易溶解，在肉制品中能均匀分布。
使用方法：
A将本品按3％左右加入配料中一起斩拌加工。
B 将产品按一定的比例直接添加到产品中搅拌均匀即可。
C做滚揉产品时，本品可直接干粉添加，和其他辅料一起滚揉。
D将本品按注射液5-6％加入配料中一起斩拌加工均质。
技术参数指标：
粗蛋白（干基）≥90％   
水份≤7.0％   
P H7.0±0.5
灰份≤6.0％   
脂肪≤1.0％
**总数≤30000个/克   
大肠菌群（MPN/100克）＜30
分散性：在25秒内能全部分散且无结块。
包装形式：20kg/袋纸塑复合袋带内衬膜
贮存方法 ：
1、本品在运输及贮存时应防雨防潮，不能与其它有味物品混装混存。
2、贮存温度为25℃以下，保持通风干燥，保质期：24个月