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磷酸氢钙

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    产地 江苏
    主要市场 亚洲
    产品详情

    一、化学名:磷酸氢钙

    二、分子式:CaHPO4·(0-2)H2O

    三、分子量:无水物:172.09;二水物:208.09

    CAS无水物7757-93-9;二水物:7789-77-7

    五、性能:白色单斜结晶粉末,无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、微溶于水,不溶于乙醇。相对密度为2.32,与空气中稳定,75℃开始失水生成磷酸氢钙。

    六、用途:在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、稳定剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂,复配型面包改质剂,油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰激凌粉,作为营养增补剂或品质改良剂。

    七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。

    八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热。

     

    质量指标

    Specification

    GB1889-2004

     

    含量(CaHPO4·2H2O)   %

    Content(As CaHPO4·2H2O)

    98.0~103.0

     

    砷                   ≤%

    Arsenic

    0.0002

     

    铅                   ≤%

    Pb

    0.0005

     

    氟化物(以F计)        ≤%

    Fluoride(As F)

    0.005

     

    重金属(以P b计)      ≤%

    Heavy Metals(As Pb)

    0.001

     

    灼烧失重               %

    Loss On Ignition (850℃)

    24.5~26.5

     
     

    盐酸不溶物           ≤%

    Hydrochloric Acid Insoluble

    0.05

     

     


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