香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。
【产品名称】香菇提取物
【英文名称】Shiitake Mushroom extract
【产品别名】花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇
【产品规格】香菇多糖30%
【产品性状】棕黄色粉末
【产品包装】内用双层塑料袋1公斤铝箔，外用纸板桶（25公斤/桶）
【保存方法】置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保 质 期】两年
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