甜菜根粉含有丰富而**的营养素，例如可溶性膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B3、钙、铁、镁、磷、锌、钠、钾、锰、铜等。
甜菜根粉同时富含天然维生素B12及铁质，是天然的**营养佳品。由于呈现红色，通常含有丰富的番红素、花青素。
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