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单亚麻酸甘油酯

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    淡黄色或黄色液体或膏状，有油脂的特有香气，可溶于油，水中可分散。HLB 5.0-5.5。富含ω-3，具有补充亚麻酸的保健功能，人体更易吸收。可用于营养强化剂，也可用于保健食品、冰淇淋、焙烤食品、化妆品等领域。

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