新甲基橙皮苷二氢查耳酮（NHDC）是由柑橘天然成分柚苷或新橙皮苷经化学转化和生物转化所得的低热值、高甜度的食用香料，具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调
味特性，广泛应用于食品、药品、功能食品和饲料等领域。在国外，NHDC还作为甜味剂
等使用，甜度为蔗糖的1500倍。
适用领域：果汁饮料、奶类饮料、果酒饮品、甜点、蛋糕、烘焙食品、糖果、口香糖、调味酱、
功能饮料等食品领域。
安全性：
1. 美国食用香料与提取物制造者协会（FEMA）将其列入公认安全物质（GRAS）（#3811）。
2. 列入欧盟食品增香剂名录（#E959）。
3.《欧洲药典》（EP）收录。
4. 美国药典委员会《食品化学物质法典》收录。
5. 澳大利亚国家食品管理局批准为“调味物质”。
6.NHDC作为食用香料被录入我国食品添加剂使用标准GB2760（#S0269，食用香料）。
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