葡萄糖酸钠是一种多羟基羧酸钠，用途十分广泛，是一种白色或浅黄色结晶粉末，易溶于水，不溶于醇，有咸味。
应用领域及产品优势
用作水泥掺合剂： 可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用
用作钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬（电度）等，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。这一点已经被国际上制造马口铁的大公司所证实。
用作玻璃瓶专用清洗剂：去垢力强，不会堵塞洗瓶机的喷咀及管路，增强瓶贴及瓶颈铁锈去染力，洗后微量残留物对食用安全性提高
用作水质稳定剂：葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢作用，所以被广泛用于水质稳定剂。
用于医**面：调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，亦可基于同样目的， 用于食品添加剂。
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