维生素K又叫凝血维生素，属于维生素的一种，具有叶绿醌生物活性，其**早于1929年由丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。1934年命名为“维生素K”，来自德语“凝结 ”一词--Koagulation。1939年美国的多伊西分离出维生素K，并确定了它的化学式和结构。1943年他们获得诺贝尔生理学及医学奖。
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