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叶黄素

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    叶黄素(Lutein),别名植物黄体素,是一种类胡萝卜素,在蔬菜水果、花卉等植物中广泛存在,其化学式中含有两个酮环,是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素叶黄素安全性高,**无害,加上它特殊的生理功效,符合食品添加剂“天然”“营养”“多功能”的发展方向,可与维生素、赖氨酸等常用食品添加剂一样直接添加到食品中。叶黄素是重要的天然色素类和天然保健品,是绿色的健康食品原料。



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