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低聚木糖

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    主要市场 北美洲,中/南美洲,西欧,东欧,大洋洲,亚洲,中东,非洲
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    低聚木糖(Xylo-oligosaccharide,XOS)是2-9个木糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而成,并以木二糖、木三糖、木四糖为主要成分的混合物。1980s在日本研制成功并产业化,2001年在国内产业化,低聚木糖不能被人体消化酶消化,但能被肠道中的有益菌尤其是双歧杆菌利用,**增殖有益菌,抑制有害菌生长,改善肠道微生态,并进一步改善机体健康。与其他低聚糖相比,低聚木糖有较好的稳定性,适用于各类食品加工条件。随着低聚木糖的功能研究不断深入,相关标准和法规不断完善,低聚木糖的应用越来越广泛,目前主要应用于保健品、乳品、功能性食品、动物饲料中。


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