枸杞味甘，性平，入肝肾经。枸杞的营养成分丰富，是当今营养**的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，具有不可代替的药用价值。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养，俗称“明眼子”。红枸杞中还含有维生素e以及黄酮类物质，具有很好的**作用，可以**人体内的氧自由基。红枸杞对于改善人体的血压、血脂、血糖也有一定的作用。但是红枸杞性温，所以不能食用太多，否则容易导致上火。气血不足的患者可以将枸杞和红枣一同泡水饮用。
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